農業

農業 · 26日 7月 2023

5月後半に植えた生姜も順調に伸びてきています。植え付けから３ヶ月程で「葉ショウガ」が収穫出来ます。そのまま味噌を付けたり、生姜に豚バラ肉を巻いてさっと炙って食べるのも良いですね。9月が待ち遠しいです...

農業 · 11日 7月 2023

我が家では、夏といえば枝豆...と言っても過言ではありません。が、この時期ひたすら収穫になるので正直見るのも嫌になることもあります。 けど、美味しいんですよ 今年はこの枝豆を、羽釜で茹でまして夏祭りで茹でたてを出す予定なので、ぜひ食べにきてください 7月15.16日　飯能祭り 7月29.30日　入間川七夕祭り お待ちしています

農業 · 26日 5月 2023

以前はチューブの生姜を使っていましたが、何年か前から生姜も自給自足になりました。生姜は低温だと生育しないので、黒マルチを敷いて地温を上げ、藁で土の乾燥を防いでいます。夏から秋にかけて収穫があり、植え付けから３ヶ月後、新しい根を葉付きのまま収穫する「葉ショウガ」、葉先が黄色く枯れた頃「新ショウガ（根ショウガ）」を収穫できます。...